走进“桑提亚哥大叔”的小屋，映入眼帘的是客厅墙上挂的一幅海明威与“桑提亚哥大叔”以及“皮拉尔”游艇的油画。老人虽已102岁高龄，依然口齿清晰，思维敏捷。老人告诉我们，在《老人与海》中，海明威将格里高利的一生重新剪辑，从而创造出了震撼人心的“失败的英雄”——老桑提亚哥。比如书中常陪老人出海的那个孩子，其实就是童年的格里高利。格里高利6岁时，就随父亲来到古巴，不幸的是，父亲途中病故，因此他从小就在码头上帮人打杂。格里高利钓到大鱼，与鲨鱼搏斗，回到渔村时精疲力竭，鱼也被鲨鱼吃去了大半，则是他年轻时候的故事。
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